Por Michael Brady
Según el responsable de alimentación de la plataforma, grandes empresas, como PepsiCo y Mars, están utilizando la función de comercio electrónico de la aplicación para impulsar las ventas y dar a conocer nuevos productos.
El sistema de compras integrado en la aplicación de TikTok podría ser la próxima gran frontera para las empresas de alimentos, y grandes marcas como PepsiCo, Mars y Hershey están empezando a interactuar más activamente con la aplicación de redes sociales.
Según la empresa, las ventas de la categoría de alimentos en TikTok Shop se han duplicado con creces año tras año, lo que representa un lucrativo canal de crecimiento emergente para los fabricantes de alimentos. Las empresas utilizan la plataforma no solo para vender productos, sino también para orientar sus estrategias de innovación y responder rápidamente a las próximas grandes tendencias de internet, como el chocolate de Dubái o los dulces liofilizados.
Este crecimiento refleja una aceleración generalizada de lo que TikTok denomina “comercio por descubrimiento”. En 2025, la plataforma registró más de 103 mil millones de búsquedas de usuarios estadounidenses que utilizaron la aplicación con la intención de comprar algo, según informó un portavoz de la compañía por correo electrónico. El volumen total de transacciones aumentó casi un 80 % interanual y las ventas de marcas empresariales crecieron un 97 %, añadió el portavoz.
Food Dive habló con Amanda Parker, directora de alimentación de TikTok Shop, sobre cómo las marcas de productos de consumo envasados interactúan con la aplicación y cómo las tendencias de TikTok están transformando los ciclos de innovación.
Esta entrevista ha sido editada para mayor brevedad y claridad.
ANÁLISIS DE LA GASTRONOMÍA: ¿Qué papel desempeña TikTok Shop en la industria de alimentos y bebidas de consumo masivo?
AMANDA PARKER: TikTok Shop es una plataforma de descubrimiento impulsada por el contenido: una combinación de contenido y comercio. Transformamos lo que antes era solo inspiración en una oportunidad directa de compra, todo dentro de un mismo sistema. Esto se traduce en un proceso de compra mucho más corto para los consumidores que descubren una marca totalmente nueva o un nuevo producto de una marca que ya conocen y les encanta.
Trabajamos con todo tipo de marcas, desde marcas virales centradas en el contenido hasta empresas emergentes de bienes de consumo envasados (CPG) y marcas consolidadas con más de 100 años de historia. Para las marcas emergentes, ofrecemos una vía directa para la prueba del producto, reduciendo las barreras de entrada; es posible que ni siquiera necesiten una alianza con un minorista para alcanzar el éxito. Las marcas tradicionales están encontrando nuevas audiencias y un renovado interés en productos que llevan años en el mercado. En todos estos casos, lanzar productos innovadores o exclusivos representa una gran oportunidad.
¿Qué tipo de productos suelen tener éxito?
Somos un medio visual, así que los productos que funcionan bien tienden a ser visualmente atractivos, desde el empaque hasta las ocasiones de uso. Si la textura de una barra de proteínas tiene algo interesante que se pueda apreciar en cámara, sin duda resultará atractiva. Me gusta bromear diciendo que aún no tenemos “olfato-visión” ni “gusto-visión”, pero lo visual es lo que genera interés. La relevancia cultural también importa.
Artículo cortesía del Marketing Live.
